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このごろ家族中風邪が蔓延しているので、野菜を沢山食べさせなきゃ・・・なんだけど、私自身も風邪なので、なかなか料理が出来なくて野菜不足。思い切って、昨日、野菜をまとめて半調理＆保存。2時間かかりましたわ。しかも、ついでに作った白菜の漬物とキムチの塩分が強すぎてしょっぱい(-_-;)ああがっかり。漬物作ったのなんて久しぶりだからね〜。
でも、これで、かな〜り体調が悪いときでも最短1分くらいで野菜たっぷりの料理が出来るわ。
これからも３〜５日分くらいを目安に、出来るときに一気に半調理作戦遂行しよう。
私が教科書にしているお料理手抜き術の本↓

魔法使いの台所
	婦人之友社編集部編 出版社　婦人之友社 発売日　1990.05 価格 　￥ 1,365（￥ 1,300） ISBN 　4829201304 ｂｋ１で詳しく見る